Sự thành công của món ăn phụ thuộc hoàn toàn vào kỹ năng dùng dao của người đầu bếp và chất lượng của dao để tạo ra những lát cắt hoàn hảo. Vậy nên mua loại dao nào chất lượng cao, an toàn và bền để sử dụng lâu dài đã trở thành câu hỏi không ít người. Vì vậy, bài viết hôm nay Beptudoi sẽ giới thiệu đến bạn các thương hiệu dao nổi tiếng Nhật Bản chất lượng nhất. Cùng theo dõi nhé!
Tổng hợp các thương hiệu dao nổi tiếng Nhật Bản chất lượng nhất
1. Dao cao cấp “phổ thông” nhất Nhật Bản KAI SEKI MAROGOKU
Là một thương hiệu của Nhật Bản. Tuy nhiên, dao bếp Kai Seki Marogoku có chất lượng tốt, giá cả rất hợp lý và có nhiều dòng khác nhau.
Dao KAI được làm bằng thép không gỉ và có độ bền tuyệt vời. Cán dao được làm bằng nhựa Polypropylene chống thấm nước. Và có thể nâng đỡ toàn bộ con dao nên bạn có thể cầm lâu mà không mỏi. Lưỡi dao được làm bằng thép không gỉ hàm lượng cacbon cao. Tạo độ bền, độ cứng và độ sắc bén tuyệt vời.
Thiết kế tổng thể của dao theo phong cách truyền thống của Nhật Bản, đơn giản nhưng đẹp mắt. Với phương châm“hướng tới nhiều người hơn, sản phẩm tốt hơn”, dao KAI không ngừng đưa ra thị trường những sản phẩm đa dạng, thiết kế hiện đại, chất lượng cao với giá cả phải chăng.
Dao cao cấp “phổ thông” nhất Nhật Bản KAI SEKI MAROGOKU
2. Dao thép Nhật Bản TOJIRO
Dao thép Tojiro sử dụng vật liệu thép không gỉ và hợp kim coban được tách ra khỏi quặng bằng cách khử khí ở nhiệt độ thấp. 13 lớp Crom không gỉ, Molybdenum và vanadium được thêm vào để cải thiện độ sắc bén, độ bền và độ dẻo dai.
Cán của dao Tojiro được làm bằng thép nguyên không gỉ chắc chắn. Ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và có thể khử trùng bằng nước sôi. Tay cầm tuân theo truyền thống quốc gia và có có Shinogi 1 bên, cấu trúc không đối xứng và thiết kế chống trượt. Không chỉ tạo cảm giác sang trọng mà còn chống trơn trượt khi tay bạn trơn trượt, ướt.
Lưỡi dao Tojiro được thực hiện thông qua năm quy trình chuyên môn. Do đó, độ sắc bén có thể được duy trì trong một thời gian dài và độ sắc có thể dễ dàng phục hồi khi mài lại.
Nó thực sự là một dòng dao Nhật Bản đẳng cấp thế giới. Do đó, không còn nghi ngờ gì nữa, dòng dao Tojiro Pro đã giành được giải thưởng thiết kế tốt vào năm 2000.
Dao thép Nhật Bản TOJIRO
3. Dao MASAMOTO
Thương hiệu dao dao truyền thống và lâu đời nhất Nhật Bản. Masamoto là biểu tượng của sự hoàn mỹ, xuất sắc về chất lượng và hiệu suất. Và là sự lựa chọn của các đầu bếp chuyên nghiệp.
Được làm từ thép không gỉ Molybdenum Vanadium, ZA 18 cao cấp. Mang đến cho lưỡi dao độ sắc bén gần như hoàn hảo và độ bền vượt trội. Giúp việc cắt trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Tay cầm dạng ôm giúp bạn dễ dàng cầm mà không cần dùng nhiều lực.
Phương châm là gửi gắm truyền thống và niềm đam mê của những người thợ thủ công qua dao bếp và bàn tay người dùng. Và làm rung động trái tim của những người thưởng thức món ăn.
Dao MASAMOTO
4. Dao gốm Kyocera
So với các loại dao thông thường trên thị trường. Dao gốm đã nhận được rất nhiều sự quan tâm trong những năm gần đây.
Lưỡi gốm của Kyocera được làm từ Zirconia 26. Vật liệu cứng và chắc nhất trong dòng gốm cao cấp, hình thành tự nhiên qua hàng ngàn năm qua quá trình kết tinh dưới nhiệt độ và áp suất cao.
Lực của lưỡi dao mạnh nên cắt, thái dễ dàng. Đồng thời, nhờ tính chất trơ về mặt hóa học. Nên dao sẽ không bị biến đổi, ăn mòn hay ảnh hưởng đến mùi vị món ăn của bạn.
Dao gốm Kyocera được gia công cẩn thận và hoàn hảo bởi những người thợ thủ công Nhật Bản. Rất được các bà nội trợ và đầu bếp trên khắp thế giới ưa chuộng vì có thể giữ được hương vị tự nhiên và hoàn hảo của thực phẩm.
Dao gốm Kyocera
5. Dao SHUN CLASSIC
Là dòng dao làm thủ công cao cấp của Nhật Bản. Dao Shun Classic đã được các chuyên gia ẩm thực Nhật Bản trao tặng giải thưởng “Dao làm bếp của năm”
Lõi của dao là thép VG-MAX với 68 lớp phủ thép Damascus độc quyền. Giúp lưỡi Shun chống gỉ và chống mài mòn. Mang lại cho bạn một lưỡi dao sắc bén và bền bỉ mà hầu hết các thương hiệu không thể vượt qua được. Độ cứng của dao được ước tính là 61 HRc, giúp dao sắc hơn trong thời gian dài hơn.
Tay cầm hình chữ “D” không chỉ đảm bảo cảm giác cầm nắm thoải mái cho người dùng. Mà còn mang đến nét độc đáo cho dao Shun Classic.
Kết hợp giữa cổ điển với hiện đại. Dao Shun Classic giúp việc nấu nướng trở nên thú vị hơn bao giờ hết.
Dao SHUN CLASSIC
6. Dao nguyên khối GLOBAL
Không phải ngẫu nhiên mà dao Global lại trở thành sản phẩm bán chạy nhất giữa các dòng dao Nhật cao cấp khác. Dao Global được sản xuất thủ công bởi tập đoàn Yoshikin, Nhật Bản từ năm 1985.
Điểm đặc biệt đầu tiên của con dao này là lưỡi dao và cán dao đều được làm bằng thép Cromova (hợp kim của Molybdenum, Vanadium và Chromium). Do đó, so với các vật liệu khác, nó ít bị rỉ sét hơn, mài hơn hẳn và có độ cứng 58HRc.
Cán bằng kim loại giúp dao có khả năng kháng khuẩn tốt hơn so với cán nhựa. Dễ lau chùi, cọ rửa hơn và không bị ẩm mốc như các loại cán gỗ khác.
Ngoài ra, bên trong tay cầm được làm rỗng và chứa đầy cát. Giúp giảm hơn 30% trọng lượng nên trọng lượng nhẹ, rất an toàn và dễ sử dụng.
Nhờ thép đặc biệt được nung trong lò 1000°C và mài giũa thủ công. Lưỡi dao có khả năng chống gỉ và được vát nhọn một cách hoàn hảo.
Dao nguyên khối GLOBAL
Trên đây là tổng hợp các thương hiệu dao nổi tiếng Nhật Bản chất lượng nhất. Tùy thuộc theo nhu cầu và mục đích của bạn. Hãy chọn cho mình một bộ dao nhất phù hợp nhất nhé. Chúng tôi tin rằng sẽ không làm bạn phải thất vọng.
