Bên cạnh thớt nhựa, thớt gỗ, thớt làm bằng kính… thì thớt inox hiện nay được sử dụng khá phổ biến. Vậy dùng thớt inox có tốt không? Thớt inox có ưu nhược điểm gì? Hãy cùng Beptudoi theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi để có câu trả lời nhé!
Thớt inox có tốt không? Có ưu nhược điểm gì?
Thớt inox là gì?
Thớt inox là loại thớt làm bằng chất liệu inox. Dòng sản phẩm thớt này có bề mặt sáng bóng, nhẵn mịn, có tính kháng khuẩn cao.
Chất liệu inox là hỗn hợp của nhiều kim loại như sắt, silic, đồng, mangan, crom, niken, cacbon… Và nếu như thớt inox 304 – một dòng sản phẩm làm từ inox cao cấp, được nhiều người tin dùng hiện nay. Thành phần của chúng chứa 18% Crom, 10% Niken còn lại là các thành phần khác.
Ngoài việc sản xuất thớt, inox còn được ứng dụng rất phổ biến hàng ngày trên các sản phẩm như: Chén, đũa, xoong, nồi, ấm…
Thớt inox là gì?
Thớt inox có tốt không? Có ưu nhược điểm gì?
Trước khi đánh giá thớt inox có tốt không? Chúng ta hãy cùng nhau đi tìm hiểu ưu nhược điểm của thớt inox nhé.
Lưu ý: Hiện nay, hầu hết các loại thớt inox trên thị trường đều được làm từ inox 304. Chính vì vậy trong bài viết này chúng tôi sẽ cùng bạn đánh giá những ưu nhược điểm của thớt inox 304.
Ưu điểm của thớt inox 304
– Không ẩm mốc, kháng khuẩn, không gây hại cho sức khỏe:
Vì được làm bằng inox nên thớt inox có khả năng chống nước hiệu quả. Nhờ vậy, thớt sẽ không gặp tình trạng ẩm ướt dẫn đến nấm mốc như thớt gỗ. Ngoài ra, thớt inox còn có khả năng kháng khuẩn tốt, rất an toàn cho sức khỏe người dùng.
– Không trầy xước, dễ lau chùi:
Khác với thớt gỗ hay nhựa thường bị trầy xước. Thức ăn bám vào và không thể làm sạch sau nhiều lần sử dụng. Thớt inox đã loại bỏ hoàn toàn sự bất tiện này, giúp bề mặt luôn nhẵn mịn, sáng bóng, tạo điều kiện cho người dùng vệ sinh dễ dàng hơn.
Thớt inox rất dễ dàng vệ sinh
– Không biến dạng, cong vênh:
Thớt gỗ, nhựa… sau một thời gian sử dụng có thể gặp các vấn đề như cong vênh, do ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm… Còn đối với thớt inox 304 thì khác nhé các bạn. Sử dụng được lâu dài mà thớt không bị biến dạng, cong vênh.
Nhược điểm của thớt inox 304
Thớt inox có chặt được không? Về cơ bản, thớt inox chỉ chặt được những loại có độ cứng vừa phải như sườn, xương đuôi heo… Còn các loại xương khác, xương đùi bò, xương cục… thì không nên vì có thể làm hỏng thớt inox.
Và đây cũng là nhược điểm lớn nhất của chiếc thớt inox này.
Thớt inox chỉ chặt được những loại có độ cứng vừa phải
Có nên dùng thớt inox thay thớt truyền thống
Để biết có nên dùng thớt inox hay không? Chúng ta sẽ cùng nhau so sánh giữa các loại thớt.
Thớt gỗ:
Thớt gỗ là dụng cụ khá phổ biến trong hầu hết mọi gian bếp. Bạn có thể thoải mái chặt hay băm thực phẩm trên bề mặt thớt gỗ. Tuy nhiên, thớt gỗ thường dễ bị cong, vênh, nứt, mốc và mùn bề mặt nên khó bảo quản hơn.
Với những mảnh vụn thức ăn sẽ bám trên bề mặt thớt khi chúng ta thái, chặt mà không được vệ sinh sạch sẽ. Lâu dần, những thứ này sẽ biến thành vi khuẩn nguy hiểm ảnh hưởng đến sức khỏe. Trong đó độc tố nấm aflatoxin sinh ra từ nấm mốc được coi là nguy hiểm nhất.
Thớt nhựa:
Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Michigan (Mỹ). Tiết lộ rằng có nhiều vi khuẩn trên bề mặt nhựa đã qua sử dụng hơn là trên bề mặt gỗ đã qua sử dụng.
Thực tế, những vết cứa, chặt hay băm trên bề mặt thớt nhựa là nơi sinh sôi của vi khuẩn. Dù bạn có rửa hay khử trùng bao nhiêu cũng không thể làm sạch hoàn toàn. Đặc biệt, mùi thức ăn có thể lưu lại trên bề mặt thớt rất lâu kể cả sau khi rửa thớt.
Thớt thủy tinh, thớt kính:
Mặc dù có mẫu mã đẹp, dễ lau chùi và ít bị ẩm mốc. Nhưng thớt thủy tinh, thớt kính vẫn chưa được sử dụng rộng rãi. Vì chúng khó bảo quản, dễ nứt vỡ khi rơi hoặc va đập nhẹ.
Thớt inox:
Hơn 2 năm trở lại đây, thớt inox được nhiều bà nội trợ lựa chọn bởi ưu điểm sạch – an toàn – bền – dễ vệ sinh. Tuy nhiên, nhược điểm của loại thớt này là nhà sản xuất khuyến cáo chỉ nên dùng để thái, băm, nhào bột… Không nên chặt vì có thể làm hỏng dao khi chặt.
Tuy nhiên, xu hướng sử dụng thớt inox vẫn tiếp tục tăng do tính an toàn và sạch sẽ của loại thớt này. Có thể thấy chúng ta nên sử dụng thớt inox bởi những ưu điểm và lợi ích hơn hẳn các loại thớt khác.
Có nên dùng thớt inox thay thớt truyền thống
Xem thêm
Điểm mặt các loại dao làm bếp thông dụng và cách sử dụng
Cutlery là gì? Công dụng của bộ Cutlery trên bàn tiệc
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết được dùng thớt inox có tốt không? Có ưu nhược điểm gì? Và có nên dùng thớt inox thay thớt truyền thống không? Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết.
